RELIZANE

Caravanes de sensibilisation contre les intoxications alimentaires

Avec la chaleur caniculaire qui s’est déclarée tôt cette année, des caravanes de sensibilisation contre les intoxications alimentaires sillonneront bientôt les 38 communes sur le périmètre de la wilaya de Relizane. Une initiative entreprise par les éléments des services de la DSP, la DCP, et des bureaux d’hygiène qui matérialiseront leur présence sur site pour un travail de proximité à impact hygiénique et sanitaire particulièrement en cette période de grande canicule où les risques d’intoxication sont grands. De ce fait, le consommateur doit être attentif et vigilant sur les produits à large consommation exposés, souvent périmés et impropres, d’autant plus que le commerçant par son indélicatesse, cherche toujours à duper l’infortuné citoyen par le produit offert. Il y’a aussi lieu de signaler l’environnement où les produits sont exposés sur le sol à proximité d’égouts béants, un foyer de contamination aggravant qu’il faut cerner et éliminer immédiatement, et le marché central de la ville en est une parfaite illustration. Autre constat plus amer, celui des gargotiers à la sauvette qui vendent de la viande grillée sur les trottoirs, en l’absence des règles les plus élémentaires d’hygiène et de salubrité, sans parler de la viande à l’origine fort douteuse. En un mot, la caravane se veut primordialement imprégner et inculquer une culture de consommation au vendeur et au consommateur afin de parer à des catastrophes sanitaires pouvant dégénérer à tout moment. Et dont nul n’est à l’abri. Prévenir vaut mieux que guérir.