Cake aux pommes

2 grosses pommes, 200 g de farine, 1 c. à. c. de levure chimique, 100 g de sucre semoule, 80 g de beurre, 3 œufs, 1 petite tasse de lait

Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre, ajouter le beurre, la farine et la levure puis le lait pour fluidifier la pâte, bien mélanger et ajouter les pommes coupées en petits dés. Beurrer et fariner un moule à cake, verser la préparation et mettre au four préchauffé à 180° pendant 40 min. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.