Calcium

en manque ?

Il suffit de faire le bilan de votre alimentation pour le savoir !
Si vous êtes de ceux ou celles qui renâclent trop souvent sur les produits laitiers, vous risquez fort de ne pas avoir votre quota.

Si cela se produit depuis votre adolescence, c’est vraiment très embêtant car alors vous n’avez pas constitué un stock suffisant de calcium dans vos os : ils sont encore plus fragiles que si vous faites l’impasse sur les laitages seulement depuis quelques années.

Si vous n’avez pas la conscience tranquille et, pour connaître l’état de vos os, il y a un examen très simple à effectuer : l’ostéodensitométrie qui, comme son nom l’indique, mesure la densité de vos os. C’est comme une radio, ça ne fait pas mal, ça n’est pas stressant et c’est pris en charge par la Sécu.

Comment combler son manque ?
Si vos os ne sont pas en forme, votre médecin va vivement vous inciter à consommer des produits laitiers et à aller le plus possible au soleil, car la vitamine D est indispensable pour le bon métabolisme du calcium. Et si vraiment vous êtes allergique aux laitages, soit par goût, soit pour cause d’une véritable allergie, le calcium en comprimés peut alors être votre refuge. Ainsi que les capsules d’huile de foie de morue, bien riches en vitamine D, pour compenser le manque de soleil.

Quel est le produit laitier le plus riche en calcium ?
Avec 138 mg de calcium par 100 g, le yaourt nature est le plus riche en calcium. 
Viennent ensuite les fromages blancs et les petits-suisses avec 113 mg par 100g, puis les crèmes, flans et autres desserts lactés avec 60 à 100 mg.

Concrètement, 2 yaourts ou 300 g de fromage blanc couvrent un tiers de nos besoins journaliers en calcium pour un adulte.