Tagliatelles au bleu et aux noix

2 personnes, 300 g de tagliatelles, 150 g de fromage bleu type roquefort, 20 cl de crème liquide, 10 cl de lait, sel et poivre du moulin, cernaux de noix à volonté (100 g)

1 - Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. 
2 - Dans une autre casserole faire fondre le fromage, la crème et le lait. Saler et poivrer. Laisser épaissir quelques minutes à petits bouillons.
3 - Concasser la moitié des noix et les ajouter à la sauce.
Pour finir
Verser la sauce sur les pâtes et garnir des cerneaux restants.