régime, le saviez-vous ?

Les bonbons et les chewing-gums sans sucre sont sans risque pour la ligne.
Faux : Pour alléger les sucreries, on utilise surtout des polyols (xylitol, sorbitol, mannitol), des édulcorants qui apportent 2,4 calories par gramme au lieu de 4 calories par gramme. 
Si on abuse, on échappe aux caries mais pas à l’embonpoint ni aux troubles digestifs. De plus, ils entretiennent le processus de mastication et l’envie de sucre. 

Le lait écrémé contient moins de calcium que le lait entier. 
Faux : La teneur en matières grasses n’influe pas sur celle du calcium, mais attention, les laitages allégés contiennent moins de vitamines A et D qui, elles, favorisent l’absorption du calcium. 

Pendant un régime, il vaut mieux prendre des compléments vitaminiques 
Vrai : En dessous de 1 400 calories par jour, l’alimentation ne peut pas apporter les doses suffisantes en vitamines et en minéraux.

Manger sans sel fait maigrir 
Faux : On perd de l’eau mais pas de la graisse. Sauf raison médicale, 
il n’y a aucune raison de supprimer le sel. 
Il faut simplement éviter l’abus qui favorise la rétention d’eau, l’hypertension et, comme le sucre, attise l’appétit.