Moelleux aux poires

3 œufs, 8 cuillères à soupe de sucre, 100 g de beurre, 5 cuillères à soupe de farine, 1 pincée de sel, 1/2 paquet de levure, 5 poires cuites dans un sirop 
Battre les œufs et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse et que le sucre soit bien fondu. Ajouter le beurre fondu, la farine, le sel et la levure pour former une pâte fluide. Verser la pâte dans un moule beurré. Disposer les poires en lamelles sur la pâte. Mettre au four Th 5/6 pendant 30 mn environ.